PROFİTEROL
MALZEMELER
Hamuru için;
-1 su bardağı un
-1 su bardağı su
-125 gram margarin
-3 yumurta
Kreması için;
-1/2 litre süt
-1 su bardağı un
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya
-50 gr margarin
Çikolata sosu;
-1 yumurta
-1/2 çay bardağı pudra şekeri
-1/4 paket margarin
-2 yemek kaşığı kakao
Hamuru için;
-1 su bardağı un
-1 su bardağı su
-125 gram margarin
-3 yumurta
Kreması için;
-1/2 litre süt
-1 su bardağı un
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya
-50 gr margarin
Çikolata sosu;
-1 yumurta
-1/2 çay bardağı pudra şekeri
-1/4 paket margarin
-2 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI
Su kaynatıldıktan sonra margarin ve un da ilave edilir.Un iyice karıştırıldıktan sonra yumurtalar tek tek kırılıp hamura iyice yedirildikten sonra krem şanti sıkacağıyla şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirilir.Hamurlar piştikten sonra fırın soğuyana kadar hiç açılmadan fırın soğuyana kadar beklenilir.Krema malzemeleri margarin hariç karıştırılır ve kaynadıktan sonra üzerine margarin eklenir ve tekrar karıştırılır.Soğuyan hamurlar ortadan kesilir ve aralarına krema sürülür. Çikolata sosunun malzemeleri karıştırılıp kaynadıktan sonra sıcaklığını kaybetmeden aralarına krema sürülen hamurların üzerine dökülür.
AFİYET OLSUN:)