YAĞLAMA
MALZEMELER
Hamur için;
-5 su bardağı un
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yeterince ılık su
Üzeri için;
-250 gr kıyma
-2 büyük soğan
-1 adet domates
-2 adet sivri biber
-2 adet kırmızı biber
-Maydanoz
-Dereotu
-Karabiber
-Tuz
-Kimyon
Hamur için;
-5 su bardağı un
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yeterince ılık su
Üzeri için;
-250 gr kıyma
-2 büyük soğan
-1 adet domates
-2 adet sivri biber
-2 adet kırmızı biber
-Maydanoz
-Dereotu
-Karabiber
-Tuz
-Kimyon
YAPILIŞI
Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir. Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber,maydanoz ve baharatlar kavrulur.Bir tepsiye lavaş konur.Üzerine karışımdan sürülür. Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN:)